- Din varukorg är tom
- Fortsätt handla
Beställningar & frågor:
(+46) 0730 878686
Kryddor, örter & kryddblandningar
Ett brett sortiment av kryddor, örter och kryddblandningar för restauranger, storkök, catering och livsmedelsproduktion. Ambrozia erbjuder smakrika råvaror i praktiska storpack – perfekta för effektiv, jämn och professionell smaksättning i det dagliga köket.
Slut på lager
Slut på lager
Kryddor i storpack för restaurang och storkök
Sortimentet rymmer 165 kryddor, örter och kryddblandningar – hela och malda enkryddor som svartpeppar, kardemumma, spiskummin och kanel, och färdiga blandningar som baharat, berbere, ras el hanout och zaatar. Förpackningarna går från provburk på 100 gram till 25 kilo, så samma krydda finns både för att testa och för daglig produktion.
Ett proffskök vinner mest på att köpa stort av det som går åt. Kilopriset sjunker kraftigt med förpackningsstorleken, och lika viktigt är att smaken blir densamma vecka efter vecka när kryddan kommer ur samma parti. Burkarna är staplingsbara och gjorda av PET, som återvinns – locket sorteras för sig.
Är du osäker på en krydda finns de flesta i provstorlek, och företag kan beställa gratisprover innan ett storköp. Vi säljer till restauranger, storkök, catering och livsmedelsproducenter i hela Sverige, mot faktura.
Alla kryddor A–Ö
A Allkrydda klassisk · Allkrydda vegetarisk · Anis · Aromkrydda
B BBQ Asado · BBQ Bacon Veg · BBQ Cajun · BBQ Chicken · BBQ Chili-lime · BBQ Fish · BBQ Grill · BBQ Grill Basic · BBQ Hamburger · BBQ Herbs · BBQ Jamaican jerk · BBQ Korean · BBQ Memphis style · BBQ Memphis style S REA · BBQ Mexican chili · BBQ Teriyaki · BBQ Texas Sweet chili · Baharat (Sju kryddor) · Basilika · Berbere · Berbere S REA · Bröd mix
C Café de Paris sås · Cayennepeppar · Chilipeppar Amarillo · Chilipeppar Ancho · Chilipeppar Angel hair · Chilipeppar Chipotle · Chilipeppar Gochugaru flakes · Chilipeppar Guajillo · Chilipeppar Habanero · Chilipeppar Jalapeño flakes · Chilipeppar Pasilla · Chilipeppar Piri piri · Chilipeppar flakes · Chilipeppar het M REA40% · Chilipeppar mild · Chilipulver · Citronpeppar · Citronskal malda · Citronsyra · Curry · Curry Madras · Curryblad
D Demi glace · Dill · Dillfrö · Dragon
E Enbär
F Fajita mix · Falafel mix · Five spice · Five spice S prov · Franska örter · Fänkål hel · Fänkål malen
G Garam masala · Gelatinpulver · Gräslök · Grönpeppar · Gurkmeja
I Ingefära
K Kakaonibs 50-54% · Kakaopulver 20/22% · Kanel Ceylon / äkta malen · Kanel hel · Kanel malen · Kardemumma malen · Kebab mix · Koriander hel · Koriander malen · Kryddpeppar grovkrossad · Kryddpeppar hel · Kryddpeppar malen · Kummin hel · Kyckling mix · Köttfärs mix
L Lagerblad · Limeblad · Limepeppar · Lök granulerad
M Mejram · Muskotnöt malen · Mynta · Mynta M x4 REA70%
N Natriumglutamat (MSG) · Nejlika hel · Nejlika malen
O Oregano · Oregano S REA · Oregano basic · Ostpulver
P Paprika flakes · Paprika mild (200) · Paprika mild Basic · Paprika rökt · Pepparmix · Persilja · Persillade · Persillade S REA · Pizza & pasta mix · Pizza & pasta mix S REA · Pommes frites mix · Provençal mix
R Ramslök · Ranch dressing/dipp mix · Ras el hanout · Rogan josh · Rosepeppar · Rosmarin · Rödpeppar Kampot hel
S Saffran cat 1 Sargol · Salladskrydda fransk · Salladskrydda fransk S REA · Salladskrydda grekisk · Salladskrydda italiensk · Salladskrydda italiensk Basic · Salladskrydda italiensk S REA · Salladskrydda spansk · Salvia · Sellerisalt · Senapspulver · Sesamfrö svarta · Sesamfrö vita · Sichuanpeppar hel · Sillkryddor · Spiskummin malen · Stjärnanis · Sumak · Svartpeppar Kampot hel · Svartpeppar Tellicherry hel · Svartpeppar grovmalen · Svartpeppar hel · Svartpeppar malen
T Taco mix · Tandoori · Tikka masala · Timjan · Tomat flakes · Tomat malen · Tonkaböna
V Vallmofrö blått · Vaniljsocker 12% · Vaniljsocker 12% prov · Vaniljsocker 2% · Vaniljsocker 2% prov · Vaniljstång Bourbon klass A · Viltkrydda · Vitlök finhackad · Vitlök flakes L REA20% · Vitlök granulerad · Vitlök malen · Vitpeppar grovkrossad · Vitpeppar hel · Vitpeppar malen
W Wok mix
Z Zaatar
Frågor och svar
Hur länge håller torkade kryddor?
Våra burkar är märkta med bäst före-datum, normalt 24 månader från packning. Hela kryddor behåller aromen längre än malda, eftersom de eteriska oljorna sitter kvar inne i fröet eller barken. Förvara torrt, mörkt och svalt – inte över spisen.
Hela eller malda kryddor?
Hela kryddor ger mest arom och håller längst, men kräver att du mal eller drar ur dem. Malet är snabbare i produktion och löser sig jämnt i såser och rubs. Många kök håller båda: hela till buljong, inläggning och glögg, malet till dagliga blandningar.
Kan vi testa innan vi köper storpack?
Ja. De flesta kryddor finns i provstorlek, och företag kan beställa gratisprover. Då kan köket köra kryddan skarpt i sin egen rätt innan ni binder upp er på en 5- eller 25-kilosförpackning.
