Visar 1–80 av 106 resultat
-20%
Allkrydda klassisk UTGÅENDE RECEPT XL
Mer info inom kort. Används till: Soppor, kötträtter (speciellt grillat), gratänger, grytor, sallader, såser, marinader, buljonger och som bordskrydda. Ingredienser: Salt (65%), paprika, svartpeppar, vitlök granulerad, lök, selleri, jästextrakt, oregano, kryddpeppar, koriander, cayenne, persilja och klumpförebyggande medel (E551). Förpackning: 5 liter Vikt: 4500g Total hållbarhet: 24 månader Förvaras: Torrt och
Anis
88.00 kr ex 12% moms Lägg i varukorg
Anis hör till de äldsta kryddorna i världen. Med sin sötaktiga, fylliga smak påminner den om lakrits.
-30%
Aromkrydda UTGÅENDE RECEPT XL
Den här universella smaksättningsblandningen brukar användas för att piffa upp rätter som behöver en aning mer tydlig smak. Den har flera användningsområden inom matlagning – den passar bland annat till såser, buljonger, kött- och grönsaksrätter, men även till soppor och äggrätter. Med aromkryddan får all mat önskad arom. Används till:
Basilika
88.00 kr ex 12% moms Lägg i varukorg
Basilika förknippas vanligtvis med det italienska köket. Som färsk är den huvudingrediensen i den omtyckta gröna peston, men som torkad kan man använda den i en mängd andra rätter.
Cayennepeppar
88.00 kr ex 12% moms Lägg i varukorg
Indianerna i Amazonas var de första som lärde sig torka och sedan mala cayennepepparn. Hundratals år senare ingår den fortfarande i många kryddblandningar och används för att höja hettan i princip allt där det behövs.
Cayennepeppar XL
396.00 kr ex 12% moms Lägg i varukorg
Till skillnad från de andra chilifrukterna så har cayennepepparn en väldigt unik smak. Indianerna i Amazonas var de första som lärde sig torka och sedan mala cayennepepparn. Hundratals år senare ingår den fortfarande i många kryddblandningar och används för att höja hettan i princip allt där det behövs. Ambrozias cayennepeppar
Chilipeppar flakes
114.00 kr ex 12% moms Lägg i varukorg
Torkade chilipepparflakes är otroligt universella och kan piffa upp de flesta maträtter. I marinader så ger de en fyllig arom åt kött och fågel. Som garnering hettar chiliflingorna upp smaken lite grand samtidigt som de ger maten ett attraktivare utseende.
Nyhet!
Chilipeppar het
88.00 kr ex 12% moms Lägg i varukorg
Det som utmärker chilifamiljen är att frukterna innehåller ämnet capsaicin som ger den egenskap som vi upplever som ”hetta”. Hettan varierar mellan sorterna beroende på hur mycket capsaicin de har. Detta i sin tur mäts enligt Scoville-skalan där en vanlig mild paprika ligger mellan 100-500, medans de starkare sorterna, t.ex.
Chilipeppar mild
134.00 kr ex 12% moms Lägg i varukorg
Under namnet chili ryms såväl vanlig paprika som habanero eller tabasco, det finns nämligen tusentals chiliarter som alla tillsammans ingår i släktet Capsicum. Denna chilipeppar är perfekt balanserad mellan hetta och smak - inte för stark, inte för svag.
Chilipeppar mild XL
425.00 kr ex 12% moms Lägg i varukorg
Vissa nationaliteter älskar hetta i sin mat och använder därför stora mängder utav den populära, milda chilisorten. Därför kan det vara smart att direkt köpa en XL förpackning av chilipeppar mild för att på så sätt sänka kilopriset (med 10%).
-20%
Chilipeppar Piri piri
Piri piri förväxlas ofta med den asiatiska Bird´s eye (thaichili) eftersom de ser väldigt lika ut och kallas därför ibland för African Bird´s eye.
-70%Tillfällig design
Citrongräs malen
Citrongräs är en väldigt viktig krydda inom det sydost asiatiska köket. Dess smak är lätt att känna igen - kryddig, syrlig och färsk. Torkat och malet citrongräs är ett bekvämt alternativ för dom som ofta lagar goda thailändska rätter eller som vill experimentera med dess unika smak.
Dill
88.00 kr ex 12% moms Lägg i varukorg
Dill är en ängväxt som doftar och smakar sommar. Eftersom vi har äran att odla den utomhus under sommaren, så är den en given ingrediens inom det svenska köket.
Dillfrö
64.00 kr ex 12% moms Lägg i varukorg
I tusentals år har dillfrö varit uppskattat, inte bara inom matlagning utan även inom folkmedicinen. Även vi i Sverige har utvecklat en kärlek till det lätt bittra fröet. Förutom att ge en unik eftersmak så kan man även pryda maträtter med dillfrön.
Dillfrö XL
192.00 kr ex 12% moms Lägg i varukorg
Människan har i tusentals år haft nytta av dillfröet, inte bara inom matlagning utan även inom folkmedicinen. Förutom att ge en unik eftersmak så kan man även pryda maträtter med dillfrön. Ambrozias dillfrö i XL storlek är ett perfekt alternativ för de som använder det lätt bittra fröet i stora
Dragon
105.00 kr ex 12% moms Lägg i varukorg
Dragon kommer ursprungligen från Sibirien, men har fått en unik etablerad position i det franska köket. Den används flitigt bl.a. i två omtyckta klassikerna: vinäger och bearnaisesås.
Dragon XL
354.00 kr ex 12% moms Lägg i varukorg
Dragon är ett måste för alla restauranger som älskar det franska köket eller som gör sin egna bearnaisesås. Som med alla våra XL hinkar så får du ett 10% lägre kilopris - perfekt ifall du använder den goda örten i stora mängder.
Enbär
72.00 kr ex 12% moms Lägg i varukorg
Enbär ger en frisk doft och smak av skog i våra kök. Det är en given krydda till viltkött och aromatiska såser.
Fänkål hel
118.00 kr ex 12% moms Lägg i varukorg
Både blad, stjälkar och frön av fänkål används inom matlagning. Det är dock i själva fröna som den kryddiga, sötaktiga aromen sitter. Generellt sett går fänkål hand i hand med anis och lakrits. De skapar en aromatisk blandning som ger en unik smak åt bröd och bakelser. Även likörer och
Fänkål malen
72.00 kr ex 12% moms Lägg i varukorg
Malda fänkålsfrön är en given ingrediens i varje brödkrydda. Dessutom ger de en karakteristisk smakbrytning i inlagda grönsaker och sis men inte minst i surgurkor.
Franska örter
75.00 kr ex 12% moms Lägg i varukorg
Denna klassiska, väldoftande kryddblandning ger en färsk, fyllig smak åt en mängd olika maträtter. De så kallade franska och provensalska örterna kommer faktiskt ursprungligen från Medelhavsområdet, men är idag associerade med frankernas rike.
Gelatinpulver
188.00 kr ex 12% moms Lägg i varukorg
I mer än 600 år har gelatin använts för att skapa fasta maträtter som visuellt annars inte hade varit möjliga.
Gräslök
179.00 kr ex 12% moms Lägg i varukorg
Krämig äggröra med hackad gräslök är en älskad klassiker bland sommarsmaker. Genom att torka de gröna, avlånga bladen gör man det möjligt att bevara gräslökens fylliga arom i en burk.
Grönpeppar torkad
348.00 kr ex 12% moms Lägg i varukorg
Grönpeppar har en syrlig, örtig smak som passar bäst i fiskrätter och i ljusa såser. En överraskande användning av grönpepparn är när den läggs till i desserter t.ex. med jordgubbar eller citrusglass.
Gurkmeja
108.00 kr ex 12% moms Lägg i varukorg
Gurkmeja har en karaktäristisk, lite bitter smak som ger maträtter en exotisk underton. Det är dock inte bara vår mat utan även vår hälsa som på flera olika sätt gynnas av det gula pulvret.
Slutsålt
Himalayasalt grovt XL
149.00 kr ex 12% moms Läs mer
Den slutliga garnering av rätter är oftast det som avgör till vilken grad en kund blir imponerad när man ställer fram rätten. Med Ambrozias vackra, rosa Himalayasalt korn kommer man ofta bra bit på vägen, speciellt vid servering av stekar, grönsaker och till och med desserter.
Ingefära
128.00 kr ex 12% moms Lägg i varukorg
Värmande, sötaktig, besk och pikant – få kryddor har så många smakegenskaper som ingefäran. Det är en aromatisk krydda som kan berika smaken på många måltider.
Kakaopulver 20/22%
98.00 kr ex 12% moms Lägg i varukorg
Kakao är utan tvekan en av de mest älskade kryddorna i världen. Utan kakao hade otaligt många desserter inte varit möjliga. Ambrozias kakaopulver är av allra högsta kvalité och innehåller hela 20/22% fett.
Kakaopulver 20/22% XL
294.00 kr ex 12% moms Lägg i varukorg
Kakao är utan tvekan en av de mest älskade kryddorna i världen. Utan kakao hade otaligt många desserter inte varit möjliga. Ambrozias kakaopulver är av allra högsta kvalité och innehåller hela 20/22% fett.
Kanel Ceylon/äkta malen
128.00 kr ex 12% moms Lägg i varukorg
Mer info inom kort. Används till: Desserter, såser, frukt, bröd, bakverk, men även fågel, lam- och kalvkött, sötpotatis, pumpor, fikon, kaffe, vin och choklad. Ingredienser: Äkta / Ceylon kanel Förpackning: 1,5 liter Vikt: 650g Hållbarhet: 24 månader Förvaras: Torrt och svalt Återvinning: Sorteras som plastförpackning. Ambrozia´s burkar är gjorda av
Kanel hel
98.00 kr ex 12% moms Lägg i varukorg
De vackra kanelstängerna kan behålla sin söt-bittra, kryddiga arom i flera år. Tack vare sin ovanliga form gör hela kanelstänger smaksättning till en kulinarisk ritual.
Kanel malen
88.00 kr ex 12% moms Lägg i varukorg
Det är svårt att föreställa sig en klassisk fika utan kanelbullar eller en indisk gryta utan kanel för att balansera hettan med lite sötma. Ambrozias kanel är ett kvalitetsval för dom som vill njuta av maten till sista tuggan.
Kardemumma malen
248.00 kr ex 12% moms Lägg i varukorg
Kardemumma associeras främst med hembakade kardemummabullar och kryddkakor. Den ger en kryddig touch åt desserter, bakverk och söta maträtter, men den hyllas också av de kaffe- och teälskare som tycker om att känna en viss exotisk underton i deras drycker. Men kardemumma ingår även i flera klassiska kryddblandningar som utgör
-20%
Kebab mix UTGÅENDE RECEPT
Denna finmalda kebabkrydda passar utmärkt till de flesta arabiska kötträtter.
Koriander hel
74.00 kr ex 12% moms Lägg i varukorg
Det går knappt att beskriva den säregna smaken av koriander. Dess nötiga, kryddiga smak med en citrus-salviaaktig underton ger maträtterna en unik smak. Till skillnad från bladen som man antingen hatar eller älskar så är de små korianderfröna omtyckta jorden runt.
Koriander malen
68.00 kr ex 12% moms Lägg i varukorg
Till skillnad från bladen så är de små korianderfröna älskade jorden runt. Deras nötiga, kryddiga smak med en citrus-salviaaktig underton gör de till en otrolig viktig ingrediens i indiska curry- och masalablandingar.
-30%
Körvel
Körvel är en väldoftande krydda med en stark smak som påminner lite om lakrits och anis. Den förekommer i både klassiska och experimentella smakkombinationer, vilket har bidragit att dess popularitet ökat de senaste åren.
Kryddpeppar grovkrossad
198.00 kr ex 12% moms Lägg i varukorg
En intensiv, kryddig arom framträder när grovkrossade kryddpepparkorn värms upp i soppor, såser och grytor. Det lilla kornet kan även användas till sillinläggningar och marinader av olika slag.
Kryddpeppar hel
178.00 kr ex 12% moms Lägg i varukorg
Kryddpepparn har varit älskad av oss Skandinaver i flera hundra år. Det lilla, mörka kornet är väldigt universellt och kan användas till otroligt många olika sorters maträtter.
Kryddpeppar malen
238.00 kr ex 12% moms Lägg i varukorg
Kryddpepparn kan användas både i traditionella rätter, men även i kulinariska experiment. Den är en given smaksättare i mustiga rätter med kött, svamp och bönor, men varför inte prova tillsätta kryddpeppar till vanilj-, frukt- eller chokladdesserter?
Kummin hel
48.00 kr ex 12% moms Lägg i varukorg
Den kryddiga, lätt beska aromen av kummin väcker associationer till vissa exotiska kryddor. Kummin stortrivs emellertid främst i norra Europa och hör hemma i de flesta europeiska kök.
Lagerblad
52.00 kr ex 12% moms Lägg i varukorg
Man kan stöta på de mörkgröna lagerbladen i bl.a. buljonger, pastejer, fisk- och tomaträtter. Med dem sätter man kronan, eller lagerkransen, på inläggningar av alla de slag.
Tillfällig design
Limeblad
68.00 kr ex 12% moms Lägg i varukorg
De små, välluktande limebladen används för att locka fram en syrlig, frisk smak i bl.a. thailändska och sydost asiatiska grytor och soppor.
Lök granulerad
148.00 kr ex 12% moms Lägg i varukorg
För att slippa tårar vid lökhackning är granulerad lök behändig att ha i kryddlådan. Den är dessutom inte lika intensiv i smaken och mer praktisk att använda i många maträtter.
Lök granulerad XL
466.00 kr ex 12% moms Lägg i varukorg
Det går ofta åt stora mängder utav den otroligt mångsidiga granulerade löken. Därför kan det vara smart att skaffa en XL förpackning av kryddan för att på så sätt sänka kilopriset med 10%.
Mejram
39.00 kr ex 12% moms Lägg i varukorg
Den aromatiska, sötdoftande örten mejram ingår i många kryddblandningar, framför allt i franska kryddbuketter. Den passar även lika bra i mustiga, uppvärmande kött- och kålrätter som i fräscha sallader och i andra vegetariska specialiteter.
Muskotnöt malen
328.00 kr ex 12% moms Lägg i varukorg
Muskotnöt har en behaglig kryddoft och en lätt bitter smak. Den malda nöten passar utmärkt i de flesta matsammanhang.
-30%
Mynta
Mynta är en klassisk smak som passar ihop med en mängd olika maträtter och drycker - både salta, söta, kalla och varma. Det myllrar av recept med mynta och kryddan verkar förekomma i oändligt många kombinationer. Man får dock inte glömma att dess väldigt karaktäristiska mint smak (och doft) kan
Nejlika hel
185.00 kr ex 12% moms Lägg i varukorg
Fastän nejlikan är blomknoppar från ett träd som bara växer i tropikerna så förknippas den utav de flesta med julen. Kryddnejlikan kan dock användas året runt eftersom den ger en kryddig, fruktig smak åt både huvud- och efterrätter.
Nejlika malen
178.00 kr ex 12% moms Lägg i varukorg
Doften av nejlikor förknippas av många med jultid, men kryddnejlikan kan dock användas året runt eftersom den ger en kryddig, fruktig smak åt både huvud- och efterrätter.
Oregano
68.00 kr ex 12% moms Lägg i varukorg
Oregano går även under namnet kungsmynta fastän den tillhör mejramsläktet. Det är en älskad ört som är godare och mer praktiskt i torkad form.
Oregano 2.5% XL
198.00 kr ex 12% moms Lägg i varukorg
En stor refillförpackning av oregano är en god investering både smakmässigt och ekonomiskt. Till skillnad från den vanliga oreganon så har den 2.5%iga en otroligt intensiv smak och doft.
Oregano standard
52.00 kr ex 12% moms Lägg i varukorg
Det finns få kryddor som är så generellt älskade som oreganon. Den passar perfekt in i många olika smakkombinationer. Växten går även under namnet kungsmynta trots att den inte hör till myntasläktet.
Paprika flakes röda 3mm
98.00 kr ex 12% moms Lägg i varukorg
Din sallader och pastarätter behöver inte längre se tråkiga ut! Med torkade paprikaflingor / paprika granulat får dina maträtter såväl en söt, mustig smak som ett fint utseende.
Paprika mild
92.00 kr ex 12% moms Lägg i varukorg
Bland den stora mängden paprikasorter som används inom matlagning så har röd paprika en unik ställning. Förutom att ge en mild, söt, något mustig smak så färgar den maträtter med sin vackra, röda färg.
Paprika mild XL
276.00 kr ex 12% moms Lägg i varukorg
Det är få kryddor som används i så stora volymer som mild paprika. Förutom att ge en mild, söt, något mustig smak så färgar den maträtter med sin vackra, röda färg. Eftersom kryddan används ofta i mycket stora volymer så kan det därför vara smart att skaffa en XL förpackning
Paprika rökt
188.00 kr ex 12% moms Lägg i varukorg
Bland de oräknebara paprikasorter som förekommer har röd paprika en unik ställning. Som rökt ger den en kraftig arom år gulaschsoppor, gratänger, pastarätter och köttfärs.
Pepparmix
118.00 kr ex 12% moms Lägg i varukorg
Pepparmix är som namnet antyder en pikant kryddmix med ett urval av kryddor, örter samt grönsaker. Mixen är otroligt universell och kan användas som allkrydda till grillat, kött, fisk och grönsaker.
Persilja
40.00 kr ex 12% moms Lägg i varukorg
Det är svårt att föreställa sig sådana rätter som tabbouleh, fisksoppa, salsa verde eller hummus utan persilja. Örten ger en färsk smakbrytning i olika smakkombinationer och passar utmärkt med de flesta örter.
Persilja XL
144.00 kr ex 12% moms Lägg i varukorg
Det är svårt att föreställa sig sådana rätter som tabbouleh, fisksoppa, salsa verde eller hummus utan persilja. Örten ger en färsk smakbrytning i olika smakkombinationer och passar utmärkt med de flesta örter. De som använder persilja i mycket stora volymer bör överväga att skaffa en XL förpackning för att på
Ramslök
68.00 kr ex 12% moms Lägg i varukorg
Den som har tur kan stöta på den smak och doftrika ramslöken i lövängar, lundar och bergsområden. Genom tiderna har denna intressanta växt använts i olika matsammanhang i främst Tyskland och i Nordkaukasus, men nu så vinner den popularitet även här i Norden.
Nyhet!Tillfällig design
Rosenblad
128.00 kr ex 12% moms Lägg i varukorg
Mer info inom kort. Ingredienser: Rosenblad, ätbara Förpackning: 1,5 liter Vikt: 100g Hållbarhet: 24 månader Förvaras: Torrt och svalt Återvinning: Sorteras som plastförpackning. Ambrozia´s burkar är gjorda av PET 01 dvs de är mycket lätta att återvinna. För att underlätta för återvinningscentralen så ber vi er att ta av locket
Rosepeppar
168.00 kr ex 12% moms Lägg i varukorg
Rosépeppar har en mild, sötaktig smak som påminner lite om koriander. Den passar utomordentligt till fisk- och skaldjursrätter samt i ljusa såser.
Rosmarin
64.00 kr ex 12% moms Lägg i varukorg
Doften av rosmarin får många att tänka på resor till Medelhavet. Den ger en färsk, aromatisk eftersmak till bl.a. sallader och köttgrytor.
Rosmarin XL
218.00 kr ex 12% moms Lägg i varukorg
Rosmarin är faktiskt nära besläktad med lavendel. Den ger en färsk, aromatisk eftersmak till sallader och köttgrytor. Eftersom man ofta använder rosmarin i stora volymer så kan det vara smart att skaffa en XL förpackning för att på så sätt sänka kilopriset med 10%.
Saffran hel
69.00 kr ex 12% moms Lägg i varukorg
Saffran är världens dyraste och ädlaste krydda. Odlingen är arbetsintensiv och kräver mycket tålamod - den skördas nämligen för hand från den lila saffranskrokusen, vilken växer från Medelhavet, Iran och Indien.
-20%
Salladskrydda spansk UTGÅENDE RECEPT
Mer info inom kort. Ingredienser: Havssalt (25%), lök, druvsocker, tomat, tomatflakes, rökt paprika, oregano, vitlök, basilika, purjolök, svartpeppar, senap, rosmarin, paprika, jästextrakt, rapsolja och antiklumpmedel (E551). Förpackning: 1,5 liter Vikt: 900g Total hållbarhet: 24 månader Förvaras: Torrt och svalt Återvinning: Sorteras som plastförpackning. Ambrozia´s burkar är gjorda av PET 01 dvs
Salvia
53.00 kr ex 12% moms Lägg i varukorg
Den intensiva, uppfriskande aromen från salvia skapar något alldeles speciellt i alla maträtter där den tillsätts. Därför är salvia en krydda för väldigt speciella tillfällen (och som ska användas med måtta).
Nyhet!
Senapspulver
68.00 kr ex 12% moms Lägg i varukorg
Detta populära senapspulver påminner om Coleman´s senapspulver, men kommer i en lite större förpackning.
Sesamfrö svarta
109.00 kr ex 12% moms Lägg i varukorg
Svarta sesamfrön uppskattas främst i japanskt och i indiskt kök. De används i marinader, inläggningar och såser, men även som dekorering i nudelsallader, risrätter med grönsaker och sushi.
Sesamfrö vita
88.00 kr ex 12% moms Lägg i varukorg
De gräddvita sesamfröna är den vanligaste sortens sesam som förekommer i våra kök. De har otroligt många användningsområden inom matlagning, inte minst inom de exotiska köken.
Sesamfrö vita XL
277.00 kr ex 12% moms Lägg i varukorg
Sesam, det vildväxande stäppgräset, har frön med otroligt många användningsområden inom matlagning, inte minst inom de exotiska köken. De som använder de gräddvita sesamfröna i stora mängder bör överväga att köpa XL förpackningar för att på så sätt sänka kilopriset med 10%.
Tillfällig design
Sichuanpeppar hel
138.00 kr ex 12% moms Lägg i varukorg
Sichaunpeppar, som kallas även (felaktigt) för szechuanpeppar, är en kinesisk specialitet med en intensiv smak av citrus, men har även toner av mynta och anis.
Spiskummin malen
164.00 kr ex 12% moms Lägg i varukorg
Redan från den första nypan spiskummin så får maträtter en fyllig, nötig arom. Innan spiskummin, eller romersk- och egyptisk kummin som den även är känd som, värms upp har den en lite klibbig, tvålliknande doft. Kryddans egentliga arom frigörs först under matlagningen. För att locka fram den bästa smaken så
Spiskummin malen XL
574.00 kr ex 12% moms Lägg i varukorg
Det är svårt att föreställa sig orientalisk mat utan spiskummin. Den återfinns i oändligt många rätter från Mellanöstern, Indien, Medelhavet och Centralamerika. Redan från den första nypan spiskummin så får maträtter en fyllig, nötig arom. Innan spiskummin, eller romersk- och egyptisk kummin som den även är känd som, värms upp
Stjärnanis
138.00 kr ex 12% moms Lägg i varukorg
Stjärnanis hyllas i de asiatiska köken. Med sin kraftiga arom och sitt fina utseende ger den en exotisk underton i många maträtter.
Sumak
88.00 kr ex 12% moms Lägg i varukorg
På samma sätt som citron eller ättika används i de europeiska köken så är sumak är en oumbärlig krydda i Mellanöstern. Den ger en citrusaktig underton åt många traditionella, arabiska maträtter och dess lätt salta smak uppskattas allt oftare av finsmakarna runtom i världen.
Svartpeppar grovmalen
178.00 kr ex 12% moms Lägg i varukorg
Få kryddor förhöjer både utseendet och smaken på rätter så som grovmalen svartpeppar. De små, svarta prickarna kan få även de enklaste rätterna att se helt oemotståndliga ut.