Ambrozia American BBQ Marinade & Glaze är en fyllig BBQ-marinad för restaurang, catering och professionella kök som vill ha en tydlig amerikansk grillprofil med minimal förberedelse. Produkten ger en rund smak med balanserad sötma, lätt rökighet, kryddighet och umami, perfekt när du vill skapa smak, färg och en aptitlig yta utan att behöva blanda marinad från grunden.

Marinaden är framtagen i nära dialog med våra kunder (köksmästare och restaurangägare) och skapad för kök där jämn kvalitet, effektiv hantering och repeterbart resultat är avgörande. Den fungerar både som marinad före tillagning och som glaze mot slutet av grillning, stekning eller ugnsbakning.

BBQ-marinad och glaze för professionella kök

American BBQ Marinade & Glaze passar särskilt bra när du vill ge kött, kyckling och grillade rätter en djup och karamelliserad BBQ-karaktär. Den är utvecklad för att prestera i grill, ugn och smoker, vilket gör det enkelt att standardisera smakprofilen över flera serveringar.

Produkten kan användas som klassisk marinad, som avslutande glaze eller som smaksättare när du vill ge såser, grytor eller andra varma rätter en tydlig BBQ-profil. Mer detaljerade användningstips finns på förpackningen.

Varför välja Ambrozia American BBQ Marinade & Glaze?

Beräknad till cirka 15 kg råvara:
En förpackning på 1000 g räcker till cirka 15 kg kött eller annan råvara, vilket underlättar kalkylering av food cost och inköpsplanering.

Praktisk dosering i gram:
Dosera ca 4-5 msk (60-75 g) marinad per 1 kg kött. Det gör det enklare att standardisera recept, minska variation och få samma resultat från batch till batch.

Marinad och glaze i samma produkt:
Använd den före tillagning för att bygga smakdjup, eller pensla på mot slutet för glans, färg och en karamelliserad BBQ-yta.

Tidsbesparande i produktionen:
Ingen egen blandning, ingen uppvägning av enskilda kryddor och mindre behov av justering under service eller prep.

Produktinformation

Används till: Kött, kyckling, grillade rätter, ugnsrätter och långsam tillagning. Detaljerade användningstips finns på förpackningen.
Dosering: Cirka 4-5 msk (60-75 g) per 1 kg kött. Rör om före användning.
Nettovikt: 1000 g, räcker till cirka 15 kg kött.

Ingredienser: Rapsolja, fullhärdad rapsolja, salt, kryddor och örter, socker, jästextrakt, arom, naturlig arom, paprikextrakt.
Kan innehålla spår av: Selleri, sesam, gluten, senap och jordnötter.
Total hållbarhet:12 månader
Förvaring: Torrt och svalt. Efter öppning förvaras i kylskåp och håller då till angivet bäst före-datum.
Förpackning: Tillverkad och packad i EU.
Återvinning: Sorteras som plastförpackning. Ambrozia´s burkar är gjorda av PET 01 dvs de är mycket lätta att återvinna. För att underlätta för återvinningscentralen så ber vi er att ta av locket då det återvinns separat.