Det är inte utan anledning som namnet basilika kommer från det grekiska ordet basileus. Det betyder nämligen ”kung”, vilket är en lämplig betydelse för en krydda som hittas i troligtvis varje kryddhylla. Tack vare sin säregna smak är basilika svår att ersätta med någon annan krydda, men å andra sidan passar den tillsammans med de flesta andra kryddor. Det är väldigt populärt att använda torkad basilika eftersom den behåller sin arom länge och är dessutom lätt att förvara. Den basilikasort som vi är vana vid kommer från medelhavsområdet, men den odlas också ute i Sydsverige eller inomhus i landets kallare delar. Det växer mer än 160 basilikasorter runt om på jorden bl.a. i Mellanöstern, Indien och Östra Afrika. Dess smak varierar beroende på vilken sort det är – i vissa fall kan den påminna om kanel, citron eller anis! Förutom den vanliga basilikan kan man även hitta den sötare thaibasilikan i vissa butiker. Thaibasilikan används framför allt i östasiatiskt kök och ger en lakritsaktig touch till maträtter.
Används till: Fläskkött, kalvkött, pastarätter, pizza, potatissallader, sill, musslor, mozzarella, feta, halloumi, oliver, svamp, såser, och soppor.
Ingredienser: Basilika
Förpackning: 1,5 liter
Vikt: 300g
Hållbarhet: 24 månader
Förvaras: Torrt och svalt
Återvinning: Sorteras som plastförpackning. Ambrozia´s burkar är gjorda av PET 01 dvs de är mycket lätta att återvinna. För att underlätta för återvinningscentralen så ber vi er att ta av locket då det återvinns separat.
