Balanserad koreansk kryddblandning med gochugaru och umami

BBQ Korean är en smakrik koreansk-inspirerad kryddblandning baserad på gochugaru chiliflakes, rostade sesamfrön och sojapulver. Den kombinerar djup umami, lätt sötma och rostade toner, vilket ger den en välbalanserad profil som ger rätter både karaktär och komplexitet. Den har en tydlig, autentisk hetta, precis som koreansk mat ska ha, men är balanserad för att inte bli överväldigande. För den som vill öka styrkan ytterligare rekommenderar vi att addera extra chili t.ex. färsk chili, chili flakes eller en starkare chilipasta som gochujang.

Till skillnad från många generiska BBQ-kryddor bygger denna blandning på klassiska koreanska smaker där syra, sötma, sälta och hetta samspelar. Resultatet är en rund, aromatisk krydda som lyfter råvaran utan att ta över.

Perfekt för grill, marinader och moderna kök

BBQ Korean är särskilt framtagen för att fungera i både traditionell koreansk matlagning och moderna fusionkök. Den passar utmärkt i:
– Marinader till kött, kyckling och fläsk (bulgogi, galbi)
– Grillrätter och BBQ
– Wok, nudlar och risrätter
– Såser, majonnäs, glaze och dressingar
– Vegetariska rätter med tofu eller svamp

Den fungerar lika bra som torr rub som i vätska, och ger en djup röd färg samt en tydlig, men balanserad hetta.

BBQ Korean i praktisk och lufttät burk

Till skillnad från många konkurrenters kartongförpackningar och plastpåsar levereras BBQ Korean i en praktisk 1,5-litersburk med tätslutande lock. Förpackningen bevarar smak, arom och textur över tid samt skyddar innehållet från fukt och småkryp. Burken är dessutom hygienisk, stapelbar, lätt att arbeta med i professionella kök och uppskattad av både restauranger och hemmakockar.

Används till: Grill, marinader, kött, kyckling, fläsk, nudlar, risrätter, wok, såser och dressingar
Ingredienser: Gochugaru chiliflakes, rostade sesamfrön, sojapulver (soja, vete), rörsocker, vitlök, havssalt, svartpeppar, lök, chili, jästextrakt, ingefära, rapsolja, paprikextrakt, extrakt av salladslök, klumpförebyggande medel (E551)
Förpackning: 1 liter
Total hållbarhet: 24 månader
Förvaras: Torrt och svalt
Återvinning: Sorteras som plastförpackning (PET 01). Ta av locket för separat återvinning.