Gochugaru flakes – koreanska chiliflakes med fruktig smak och mild hetta

Gochugaru flakes är traditionella koreanska chiliflakes med en mild till medelstark hetta och en karakteristisk fruktig, lätt söt smakprofil. Till skillnad från vanliga chili flakes är gochugaru grövre, mindre bittra och ger en rundare hetta som lyfter rätter utan att ta över.

De är en nyckelingrediens i klassiska koreanska rätter som kimchi, men passar lika bra i moderna kök där man vill addera djup, färg och balanserad chilihetta.

Perfekt för koreansk matlagning och moderna rätter

Gochugaru flakes används flitigt inom det koreanska köket, men har blivit allt mer populära i fusion- och restaurangkök tack vare sin mångsidighet.

De passar utmärkt i:
– Kimchi, bibimbap och koreanska grytor
– Marinader till kött, kyckling och fisk
– Nudlar, risrätter och wok
– Såser, dips och dressingar
– Grillrätter och street food

Den intensiva röda färgen gör dem dessutom till ett dekorativt inslag – perfekt som topping precis före servering.

Gochugaru i praktisk och lufttät burk

Till skillnad från många konkurrenters traditionella kartongförpackningar och plastpåsar som inte är helt lufttäta, levereras gochugaru flakes i en praktisk 1,5-litersburk med tätslutande lock. Förpackningen bevarar smak och arom över tid – och håller innehållet torrt, fräscht och skyddat från fukt och oönskade småkryp.

Burken är hygienisk, stapelbar, lätt att arbeta med i kök och uppskattad av både restauranger och hemmakockar. Den är tillverkad av återvinningsbar PET (plasttyp 01), vilket gör den enkel att återvinna.

Används till: Kimchi, koreanska rätter, kött, fisk, skaldjur, nudlar, risrätter, marinader, såser, dips och grillrätter
Ingredienser: Torkad chilipeppar (gochugaru)
Förpackning: 1,5 liter
Total hållbarhet: 24 månader
Förvaras: Torrt och svalt
Återvinning: Sorteras som plastförpackning (PET 01). Ta av locket för separat återvinning.