Nyhet!Tillfällig design

Denna aromatiska grundsås är en klassiker bland de franska såserna. Med sin intensiva, uttrycksfull smak och trögflytande konsistens blir den en perfekt utgångspunkt att skapa många andra såser.

Finns på lager

Artikelnummer:419

1000000 free sample in stock

Demi glace är en älskad, brun sås som ofta används som bas för andra såser t.ex. svampsås eller rödvinssås. Den används flitigt världen runt och uppskattas för sin krämiga konsistens och intensiva smak som kan kombineras med olika kryddor, grönsaker och kött. Såsen ger maträtter en välbalanserad sälta och är anses vara en oumbärlig produkt i vardagsarbetet för kockar som värderar hög kvalitet och utmärkt smak.

Fördelen med att ha demi glace i pulverform är att den tar mindre plats, är otroligt lätt och snabb att förbereda samt att man själv kan bestämma konsistensen efter eget behov.

Tillagning: Häll i pulvret i kokande vatten, låt koka i 2 minut, blandad då och då. Dosera 50g för 1 liter färdig sås. Räcker till 120 portioner a´ 100 ml.
Ingredienser: Stärkelse, kryddor/örter/grönsaker (tomat, lök, morot, libbsticka, lagerblad, purjolök, vitlök, timjan, svartpeppar, nejlikor, enbär), salt, aromer (inkl. VETE och MJÖLK), maltodextrin, karamellsirap, nötkött, palmfett, jästextrakt och socker.
Hållbarhet: 15 månader
Övrigt: Inga smakförstärkare, inga kemiska färgämnen, inga konserveringsmedel.

Vikt 0.6 kg
prov

Gratisprov

Back to Top