Demi glace är en älskad, brun sås som ofta används som bas för andra såser t.ex. svampsås eller rödvinssås. Den används flitigt världen runt och uppskattas för sin krämiga konsistens och intensiva smak som kan kombineras med olika kryddor, grönsaker och kött. Såsen ger maträtter en välbalanserad sälta och är anses vara en oumbärlig produkt i vardagsarbetet för kockar som värderar hög kvalitet och utmärkt smak.
Fördelen med att ha demi glace i pulverform är att den tar mindre plats, är otroligt lätt och snabb att förbereda samt att man själv kan bestämma konsistensen efter eget behov.
Tillagning: Häll i pulvret i kokande vatten, låt koka i 2 minut, blandad då och då. Dosera 50g för 1 liter färdig sås. Räcker till 120 portioner a´ 100 ml.
Ingredienser: Stärkelse, kryddor/örter/grönsaker (tomat, lök, morot, libbsticka, lagerblad, purjolök, vitlök, timjan, svartpeppar, nejlikor, enbär), salt, aromer (inkl. VETE och MJÖLK), maltodextrin, karamellsirap, nötkött, palmfett, jästextrakt och socker.
Övrigt: Inga smakförstärkare, inga kemiska färgämnen, inga konserveringsmedel.
Förpackning: 1 liter
Vikt: Se ”Ytterligare information”
Hållbarhet: 15 månader
Förvaras: Torrt och svalt
Återvinning: Sorteras som plastförpackning. Ambrozia´s burkar är gjorda av PET 01 dvs de är mycket lätta att återvinna. För att underlätta för återvinningscentralen så ber vi er att ta av locket då det återvinns separat.
