-20%

Dragon kommer ursprungligen från Sibirien, men har fått en unik etablerad position i det franska köket. Den används flitigt bl.a. i två omtyckta klassikerna: vinäger och bearnaisesås.

Finns på lager

Artikelnummer:316

105.00 kr 84.00 kr ex 12% moms
525.00 kr420.00 kr /kg

Dragon, som även går under namnet estragon och kejsarsallat, har en kraftig, karakteristisk doft som den behåller länge efter det att bladen har torkats. Man behöver använda förhållandevis lite dragon för att maträtten ska få den karakteristisk aromen. På grund av detta passar dragon utmärkt i maträtter som i sig har en stark smak – örten låter därmed sig inte domineras, utan samspelar med t.ex. rå fisk, ansjovis eller ättika. Det moderna franska kökets fader Fernand Point har vid ett tillfälle sagt att “en bearnaisesås är enbart en äggula, en schalottenlök, lite dragonvinäger och smör, dock så tar det år av träning för att resultatet ska bli perfekt”.

Används till: Kyckling, ägg- och fiskrätter, soppor, stuvningar, vinäger, sallader samt tartar- och bearnaisesås.
Ingredienser: Dragon (fransk)

OBS! Kort “Bäst före datum” (slutet av februari 2021), därav det rabatterade priset.

Förpackning: 1,5 liter
Vikt: 200g
Hållbarhet: 24 månader
Förvaras: Torrt och svalt
Återvinning: Sorteras som plastförpackning. Ambrozia´s burkar är gjorda av PET 01 dvs de är mycket lätta att återvinna. För att underlätta för återvinningscentralen så ber vi er att ta av locket då det återvinns separat.

Vikt 0.2 kg

Du gillar kanske också…

Nyhet!
Dragon
-20%

Dragon XL

378.00 kr 302.00 kr ex 12% moms Lägg i varukorg
Back to Top

Vänligen välj

• Nykundsrabatt: 10% rabatt (gäller 3 köp)

• Tillgång till gratisprover
• Tillgång till hela sortimentet