Enbär är rika på eteriska oljor som doftar kåda. Torkade enbär behåller sin färska, sötaktiga arom som sedan frigörs under matlagningen. Enbär passar utmärkt till de flesta köttfärsrätter, framför allt de gjorda av viltkött t.ex. hjort- eller älggryta, men kan även användas i söta såser och i desserter tillsammans med blåbär, choklad eller lakrits. Enbär har dessutom varit en huvudingrediens i flera hundra år vid produktion av gin, genever och till och med öl, långt innan humlet kom i bruk. Kryddan förekommer också i andra drycker t.ex. i enbärste som man lätt kan laga hemma.
Används till: Viltkött (bl.a. älg och hjort), kanin, lamm, fågel, svamp, vinbär, tranbär, surkål, såser, marinader samt sprit (bl.a. gin och öl).
Ingredienser: Enbär
Förpackning: 1 liter
Vikt: 400g
Hållbarhet: 24 månader
Förvaras: Torrt och svalt
Återvinning: Sorteras som plastförpackning. Ambrozia´s burkar är gjorda av PET 01 dvs de är mycket lätta att återvinna. För att underlätta för återvinningscentralen så ber vi er att ta av locket då det återvinns separat.
