Tex-mex med djup karaktär – kryddblandning med autentisk smakprofil

Fajita kryddmix är en smakrik och balanserad blandning som lyfter varje tex-mex-rätt. Receptet har tagits fram i samarbete med mexikanska köksmästare för att fånga en genuin smakprofil – något som skiljer den från många generiska fajitakryddor på marknaden. Blandningen innehåller klassiska ingredienser som rökt paprika, spiskummin, vitlök, chili och oregano, men även rörsocker – en viktig komponent som inte bara rundar av smaken utan också bidrar till naturlig karamellisering vid stekning. Det gör att råvaran får en vacker yta och ett djupare smakdjup, helt i linje med smakbalansen i det mexikanska köket där hetta, syra och sötma ofta samspelar.

Kryddan är färdig att använda och ger konsekvent resultat. Perfekt för restauranger, food trucks eller hemmakockar som vill ha äkta tex-mexsmak direkt från burken.

Krydda med karaktär – mer än bara fajitas

Fajita krydda är traditionellt förknippad med grillad kyckling eller nötkött serverat i varma tortillabröd, men smakprofilen gör den också utmärkt i:

– Tacos, burritos, enchiladas och quesadillas
– Räkor och grillade grönsaker
– Marinader till fläskkött och tofu
– Smaksättning av ris, bönor och grytbaserade rätter
– Hemgjord salsa, majonnäs och såser

Kryddan fungerar även som rub inför grillning och är en naturlig partner till andra mexikanska komponenter som lime, koriander, färsk chili, avokado och majs. Den används flitigt i både det nordamerikanska tex-mex-köket och i internationella versioner av mexikansk mat, från brittiska pub-fajitas till snabbmatskedjor i Europa.

Förpackning som håller smaken vid liv

Till skillnad från många konkurrenters traditionella kartongförpackningar och plastpåsar som inte är helt lufttäta, levereras vår fajita krydda i en praktisk 1,5-litersburk med tätslutande lock. Förpackningen bevarar smak och arom över tid samt håller innehållet torrt, fräscht och skyddat från fukt och oönskade småkryp. Den rymliga burken är utformad med restauranger, storkök och matproducenter i åtanke – både volym och smidighet ger ett utmärkt kilopris och gör det enkelt att dosera större mängder utan spill eller kvalitetsförlust.

Används till: Tex-mex rätter med kyckling, men passar även utmärkt med nötkött (såsom originalet), fläskkött, räkor, grillade grönsaker, salsa och såser.
Ingredienser: Kryddor och örter (lök, rökt paprika, spiskummin, vitlök, svartpeppar, korianderblad, kanel, paprika, oregano, gurkmeja, cayenne), salt (15%), rörsocker, jästextrakt och citronsyra.

Förpackning: 1,5 liter
Total hållbarhet: 24 månader
Förvaras: Torrt och svalt
Återvinning: Sorteras som plastförpackning. Ambrozia´s burkar är gjorda av PET 01 dvs de är mycket lätta att återvinna. För att underlätta för återvinningscentralen så ber vi er att ta av locket då det återvinns separat.