Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /home/filipw42/public_html/wp-content/plugins/hide-price-until-login/includes/hide-price-until-login-class.php:540) in /home/filipw42/public_html/wp-content/themes/boxshop/framework/theme_control.php on line 484
Fänkål hel | Ambrozia

Både blad, stjälkar och frön av fänkål används inom matlagning. Det är dock i själva fröna som den kryddiga, sötaktiga aromen sitter. Generellt sett går fänkål hand i hand med anis och lakrits. De skapar en aromatisk blandning som ger en unik smak åt bröd och bakelser. Även likörer och spritdrycker kan piffas upp med fänkål, en av de mest karakteristiska är Gammal Norrlands Akvavit.

Finns på lager

Artikelnummer:320

Fänkålsfrön kan också användas för att tillaga fänkålsteet som gynnar matsmältning. I romarriket däremot var fänkålsfröna en viktig ingrediens i de små kakorna digestif som serverades till maten. Fröna är rika på eteriska oljor och behåller därför den lakritsliknande undertonen länge efter torkningsprocessen. Eftersom smaken är lite mildare jämfört med anis, så går det bra med att ersätta en anisstjärna med en tesked fänkål. Inom vissa kulturer så tuggas fänkålsfrön på samma sätt som tuggummi för att förbättra andedräkten.

Ingredienser: Fänkål
Förpackning: 1 liter
Hållbarhet: 24 månader

Vikt 0.45 kg

Du gillar kanske också…

Back to Top