Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /home/filipw42/public_html/wp-content/plugins/hide-price-until-login/includes/hide-price-until-login-class.php:540) in /home/filipw42/public_html/wp-content/themes/boxshop/framework/theme_control.php on line 484
Gelatinpulver | Ambrozia
-20%

I mer än 600 år har gelatin använts för att skapa fasta maträtter som visuellt annars inte hade varit möjliga.

Finns på lager

Artikelnummer:398

Gelatinpulver är animaliskt och kommer från fläsk. Till skillnad från andra producenter så är Ambrozias gelatinpulver av allra högsta kvalité – bloom 240. Gelatin används för att kunna skapa maträtter som stelnar vid kylning och smälter vid ökad temperatur samt för att ge lågfettprodukter en hög fettkänsla när de smälter i munnen.

I mer än 600 år har gelatin använts för att skapa fasta maträtter som visuellt annars inte hade varit möjliga. Orden gelatin, gel och gelé härstammar alla från franskans gélatine, vilket i sin tur kommer från latinets gelatus (frusen). En annan stelnad / frusen produkt som fått sitt namn från detta ord är italienskans gelato (glass). Förutom matlagning, så används gelatin också vid tillverkning av paintballkulor, som en del i blodplasmaersättning i samband med stora blodförluster t.ex. vid olyckor samt inom kosmetika t.ex. krämer och salvor. Även tävlingssimmare har användning av gelatin, dess förmåga att inte lösas upp i kallt vatten gör det nämligen möjligt att fixera håret under träningar och tävlingar.

Tillagning: För att få fram flytande gelatin blandar man 1 msk gelatinpulver med 5–6 dl vätska.

Ingredienser: Gelatinpulver (smak- och luktfritt) av animaliskt ursprung.
Förpackning: 1,5 liter
Hållbarhet: 24 månader

Vikt 1 kg
Back to Top