Kryddpeppar har en pepprig, lite fruktig smak som påminner om bl.a. kanel, muskotnöt och nejlikor. Kryddan kallas ibland även för pimento, även fast den inte har något med den spanska chilifrukten att göra. Kryddpepparns popularitet i Skandinavien daterar sig tillbaka till 1700-talet då kryddan användes inom den svenska handelsflottan för att konservera fläsk. I Sverige används den framför allt till köttmarinader, skinka, pastejer och sillinläggningar. Kryddpepparn är en given krydda i de traditionella maträtterna kroppkaka och lutfisk. I det engelska köket hittas kryddpepparn bl.a. i pickles och stuvningar medan i USA används den till vissa fruktpajer och glasyrer på bakverk.
Används till: Kokt fisk, nöt- och fläskkött, charkprodukter, lök, bröd, soppor, gryträtter, såser, marinader, frukt (banan, kokos, ananas, apelsin), likörer och choklad.
Ingredienser: Kryddpeppar
Förpackning: 1,5 liter
Vikt: 600g
Hållbarhet: 24 månader
Förvaras: Torrt och svalt
Återvinning: Sorteras som plastförpackning. Ambrozia´s burkar är gjorda av PET 01 dvs de är mycket lätta att återvinna. För att underlätta för återvinningscentralen så ber vi er att ta av locket då det återvinns separat.
