Det är inte utan anledning som kryddpepparn hör hemma i de skandinaviska köken. Varje år importeras en tredjedel av världens kryddpeppar till just Skandinavien. Kryddpepparns popularitet i Skandinavien daterar sig tillbaka till 1700-talet då kryddan användes inom den svenska handelsflottan för att konservera fläsk. Sedan dess har kryddpepparn använts i Sverige framför allt till köttmarinader, skinka, pastejer och sillinläggningar. Kryddpepparn är en given krydda i de traditionella maträtterna kroppkaka och lutfisk. I det engelska köket hittas kryddpepparn bl.a. i pickles och stuvningar medan i USA används den till vissa fruktpajer och glasyrer på bakverk. Det kan va värt att experimentera med det lilla kornet t.ex. i söta kryddblandningar, vaniljdesserter eller med karamelliserad bananer.
Används till: Kokt fisk, nöt- och fläskkött, charkprodukter, lök, bröd, soppor, gryträtter, såser, marinader, frukt (banan, kokos, ananas, apelsin), likörer och choklad.
Ingredienser: Kryddpeppar
Förpackning: 1 liter
Vikt: 700g
Hållbarhet: 24 månader
Förvaras: Torrt och svalt
Återvinning: Sorteras som plastförpackning. Ambrozia´s burkar är gjorda av PET 01 dvs de är mycket lätta att återvinna. För att underlätta för återvinningscentralen så ber vi er att ta av locket då det återvinns separat.
