Hemligheten bakom den unika aromen från kryddnejlikans torkade blomknoppar är eugenol, ett ämne som förekommer i många eteriska oljor. Eftersom det är samma ämne som ger den speciella eftersmaken i muskotnöt, kanel, lagerblad och basilika, så samspelar kryddnejlikan med dessa kryddor i olika sammanhang. Som de flesta vet så är nejlika ett måste i glöggen, pepparkakor och andra julbakverk, men den kan också berika smaken på lamm-, kalv- och oxrätter.
Ett välkänt sätt att utnyttja nejlikans intressanta utseende är att sätta i hela nejlikor i oskalade apelsiner och på så sätt skapa sk. pomander, en doftande dekoration som doftar underbart i cirka ett halvår.
Används till: Nöt-, lamm- och griskött, fågel, äpplen, päron, rödkål, glögg, apelsiner, choklad och honung.
Ingredienser: Nejlika
Förpackning: 1 liter
Vikt: 400g
Hållbarhet: 24 månader
Förvaras: Torrt och svalt
Återvinning: Sorteras som plastförpackning. Ambrozia´s burkar är gjorda av PET 01 dvs de är mycket lätta att återvinna. För att underlätta för återvinningscentralen så ber vi er att ta av locket då det återvinns separat.
