Fastän nejlikan är blomknoppar från ett träd som bara växer i tropikerna så förknippas den utav de flesta med julen. Kryddnejlikan kan dock användas året runt eftersom den ger en kryddig, fruktig smak åt både huvud- och efterrätter.

Finns på lager

Artikelnummer:346

185.00 kr ex 12% moms
462.50 kr /kg

Hemligheten bakom den unika aromen från kryddnejlikans torkade blomknoppar är eugenol, ett ämne som förekommer i många eteriska oljor. Eftersom det är samma ämne som ger den speciella eftersmaken i muskotnöt, kanel, lagerblad och basilika, så samspelar kryddnejlikan med dessa kryddor i olika sammanhang. Som de flesta vet så är nejlika ett måste i glöggen, pepparkakor och andra julbakverk, men den kan också berika smaken på lamm-, kalv- och oxrätter.
Ett välkänt sätt att utnyttja nejlikans intressanta utseende är att sätta i hela nejlikor i oskalade apelsiner och på så sätt skapa sk. pomander, en doftande dekoration som doftar underbart i cirka ett halvår.

Används till: Nöt-, lamm- och griskött, fågel, äpplen, päron, rödkål, glögg, apelsiner, choklad och honung.
Ingredienser: Nejlika

Förpackning: 1 liter
Vikt: 400g
Hållbarhet: 24 månader
Förvaras: Torrt och svalt
Återvinning: Sorteras som plastförpackning. Ambrozia´s burkar är gjorda av PET 01 dvs de är mycket lätta att återvinna. För att underlätta för återvinningscentralen så ber vi er att ta av locket då det återvinns separat.

Vikt 0.4 kg

Du gillar kanske också…

Back to Top