Rödgul trumpetsvamp, även känd som Cantharellus lutescens, är en vacker och aromatisk svamp med en distinkt orange-gul färg. Dess smala, trumpetformade kropp ger den en unik textur, vilket gör den idealisk för att ge djup och karaktär till såser, grytor och pastarätter. Med sina subtila toner av sötma och umami är rödgul trumpetsvamp en oförglömlig ingrediens i varje kök.

Ambrozias rödgula trumpetsvamp 

Vår torkade rödgul trumpetsvamp är av högsta ekologiska kvalitet vilket garanterar en ren och naturlig produkt. Genom att använda en skonsam torkningsmetod behåller vi svampens naturliga smak och näringsämnen.

Rik smakintensitet: 11-13 kg färsk svamp motsvarar 1 kg torkad svamp, vilket innebär att du får en mer intensiv smakupplevelse för ett attraktivt kilopris. Svampen har en subtil och lätt fruktig smak. Vilket gör den mångsidig i köket.
Ekologisk och hållbar: Vår torkade svamp är skördad med omtanke för miljön, vilket gör den till ett hållbart val för medvetna kockar.
Rik på näringsämnen: Rödgul trumpetsvamp är känd för att vara rik på viktiga vitaminer och mineraler, vilket gör den till ett nyttigt tillskott i alla rätter.

Hållbarhet och Användning

Torkad rödgul trumpetsvamp har en lång hållbarhet och är enkel att förvara. För att återfukta svamparna så ska man blötlägga dem i varmt vatten i cirka 15-20 minuter eller tills de är mjuka och återfuktade. Därefter går det bra att enkelt använda de i matlagningen för att ge en rik och fyllig svampsmak. Du kan även smula de direkt i rätter för att tillföra en djup och komplex smak.

Användningsområden: Rödgul trumpetsvamp är en utmärkt ingrediens i risotto, svampsoppor, pastarätter, stuvningar och såser, där den tillför en djup och fyllig smak som lyfter hela måltiden.
Innehåll: Rödgul trumpetsvamp

Förpackning: 5 liter
Total hållbarhet: 12-18 månader
Förvaras: Torrt och svalt
Återvinning: Sorteras som plastförpackning.