Salvia har en skarp, bitter, lätt pepprig doft som vanligtvis dominerar andra smaker. Därför används den ofta i feta kött- och fiskrätter för att dämpa fettsmaken. Några exempel på sådana kombinationer är de klassiska italienska kötträtterna saltimbocca och osso bucco, tyska korvar samt den engelska salviakycklingen. Salvia återfinns även i recept på olika kalla och varma drycker bl.a. på många tyska och belgiska ölsorter samt i vissa kinesiska teblandningar. Tillsammans med andra provensalska kryddor används salvian dessutom vid tillagning av såser och marinader.
Används till: Fläsk- och lammkött, korv, gås, ost, pastarätter, tomater, pumpor, jordärtskockor, citron, sallader, svamp, soppor, omeletter, yoghurt- och gräddsåser, marinader samt drycker.
Ingredienser: Salvia
Förpackning: 1 liter
Vikt: 190g
Hållbarhet: 24 månader
Förvaras: Torrt och svalt
Återvinning: Sorteras som plastförpackning. Ambrozia´s burkar är gjorda av PET 01 dvs de är mycket lätta att återvinna. För att underlätta för återvinningscentralen så ber vi er att ta av locket då det återvinns separat.
