Denna utsökta blandning av torkad svamp, inklusive soppar och andra skogssvampar kommer från Europas lövskogar och är av högsta kvalité – en av Sveriges Michelinkrogar är storkonsument av våra torkade skogssvampar. Prova själv och märk skillnaden i kvalité och smak.

En unik smakupplevelse

Eftersom det huvudsakligen är en blandning av ädelsoppar, en av de mest omtyckta och smakrika svampsorterna, så kommer du kunna ta en mängd olika svamprätter till nya höjder – allt från krämiga svampsåser till smakfulla svampsoppor och grytor. Torkade svampar är mycket lätta och praktiska att använda, piffar snabbt upp din mat (som hela eller i mindre bitar) samt passar till en mängd olika sorters vegetariska och veganska rätter.

Varför Ambrozias skogssvamp?

Ekologisk och hållbar: Skördad i skogarna utan användning av kemikalier, vilket gör den till ett hållbart val för miljömedvetna kockar.
Koncentrerad smak: Det går åt hela 12-13 kg färska soppar för att producera varje kilo av vår högkvalitativa torkade svampblandning. Denna koncentrerade smak ger en rik och djup arom till dina rätter och förvandlar varje måltid till en kulinarisk upplevelse. Dessutom får du fantastisk kvalitet till ett mycket attraktivt pris! En liten mängd av denna torkade svamp går långt i matlagningen, vilket gör den till en kostnadseffektiv lösning för restauranger och hemmakockar.
Näringsrik: Skogssvampen är en rik källa till viktiga mineraler och antioxidanter vilket gör den till ett utmärkt val att inkludera i din kost.
Hållbarhet och användning i matlagning: Torkad svamp har en lång hållbarhet, vilket gör den till en perfekt ingrediens att ha i ditt skafferi. För att använda den i matlagningen, blötlägg svampen i varmt vatten i 20–30 minuter för att återfå dess saftighet och smak.

Så ifall du inte har tid för själv leta efter svamp eller orkar inte vänta på att svampsäsongen ska börja så är detta ett utmärkt alternativ för dig som vill laga smakrika och välluktande maträtter.

Används till: Grytor, såser, soppor, gratänger, pastejer, fyllningar, pajer, risotto mm.
Innehåll: Ädelsoppar 50% och övriga soppar 50%.
Total hållbarhet: 12-24 månader
Förvaras: Torrt och svalt