Spiskummin är en oumbärlig krydda i alla kök från Mellanöstern till Indien, runt Medelhavet och i Centralamerika. Spiskummin blandas vanligtvis ihop med andra kryddor och örter – den ingår i många världsberömda kryddblandningarna såsom curry, chili, garam masala och ras el hanout. Det är också en baskrydda i många traditionella kött-, fågel- och risrätter, soppor, pastor och grytor som kommer från Mexiko och Mellanöstern. I just den Främre Orienten anses den till och med vara ett afrodisiakum, i synnerhet när den blandas tillsammans med honung och svartpeppar. Prova gärna att experimentera med spiskummin genom att lägga till den till aromatiska produkter: saltrostade mandlar, myntayoghurt, sesampastan tahini, quinoa, couscous eller till och med torkade aprikoser.
Används till: Lamm- och fårkött, kyckling, ost, grytor, potatis, linser, bönor, ärtor, selleri, avokado, lök, pumpa, nötter, mango och honung.
Ingredienser: Spiskummin
Förpackning: 1,5 liter
Vikt: 900g
Hållbarhet: 24 månader
Förvaras: Torrt och svalt
Återvinning: Sorteras som plastförpackning.
