Redan från den första nypan spiskummin så får maträtter en fyllig, nötig arom. Innan spiskummin, eller romersk- och egyptisk kummin som den även är känd som, värms upp har den en lite klibbig, tvålliknande doft. Kryddans egentliga arom frigörs först under matlagningen. För att locka fram den bästa smaken så rostas frukterna hela eller malda.

Finns på lager

Artikelnummer:364

139.00 kr ex 12% moms
154.44 kr /kg

Spiskummin är en oumbärlig krydda i alla kök från Mellanöstern till Indien, runt Medelhavet och i Centralamerika. Spiskummin blandas vanligtvis ihop med andra kryddor och örter – den ingår i många världsberömda kryddblandningarna såsom curry, chili, garam masala och ras el hanout. Det är också en baskrydda i många traditionella kött-, fågel- och risrätter, soppor, pastor och grytor som kommer från Mexiko och Mellanöstern. I just den Främre Orienten anses den till och med vara ett afrodisiakum, i synnerhet när den blandas tillsammans med honung och svartpeppar. Prova gärna att experimentera med spiskummin genom att lägga till den till aromatiska produkter: saltrostade mandlar, myntayoghurt, sesampastan tahini, quinoa, couscous eller till och med torkade aprikoser.

Används till: Lamm- och fårkött, kyckling, ost, grytor, potatis, linser, bönor, ärtor, selleri, avokado, lök, pumpa, nötter, mango och honung.
Ingredienser: Spiskummin

Förpackning: 1,5 liter
Vikt: 900g
Hållbarhet: 24 månader
Förvaras: Torrt och svalt
Återvinning: Sorteras som plastförpackning.

Vikt 0.9 kg

Du gillar kanske också…

Back to Top