Sumak har med sin syrliga smak genom åren kunnat ersätta citron, ättika och tamarind i Mellanöstern då den kommer ursprungligen därifrån. En annan sak som är kännetecknande sumak för är att den ger maträtter en fin, mörkröd färg. Kryddan passar utmärkt till fisk, fågel, lamm- och viltkött, grönsaksrätter, såser, dressingar och dippar. Sumak ingår ofta i den marockanska kryddblandningen Za’atar och används i många klassiska arabiska maträtter t.ex. fatoush (en slags sallad med bröd) och hummus. Blanda lite sumak med yoghurt för att få en enkel, men omtyckt sås som passar till bl.a. kebab.
Används till: Kyckling, fisk, kebab- och grillrätter, hummus, ris, marinader, dressingar, nötter och sallader.
Ingredienser: Sumak
Förpackning: 1 liter
Vikt: Se ”Ytterligare information”
Hållbarhet: 24 månader
Förvaras: Torrt och svalt
Återvinning: Sorteras som plastförpackning. Ambrozia´s burkar är gjorda av PET 01 dvs de är mycket lätta att återvinna. För att underlätta för återvinningscentralen så ber vi er att ta av locket då det återvinns separat.
