Ambrozia Tex Mex Marinade & Glaze är en smakrik marinad för restaurang, catering och professionella kök som vill skapa en tydlig Tex Mex-profil med minimal förberedelse. Den fylliga kryddningen ger kött, kyckling, fisk och grönsaker en varm, rund och lätt karamelliserad smakprofil som passar perfekt till grill, stekning, plancha, ugn och street food-inspirerade rätter.

Marinaden är framtagen tillsammans med våra kunder (köksmästare och restaurangägare) och skapad för kök där jämn kvalitet, effektiv hantering och repeterbart resultat är avgörande. Den fungerar både som marinad före tillagning, som glaze mot slutet eller som smaksättare i färs, fyllningar och varma Tex Mex-rätter.

Tex Mex-marinad för grill, taco, färs och street food

Tex Mex Marinade & Glaze är särskilt användbar i kök som vill skapa smakrika rätter med inspiration från tacos, fajitas, grill, bowls och modern street food. Den passar till kyckling, nötkött, fläsk, fisk och grönsaker, men fungerar även mycket bra som smakbärare i färsrätter där marinaden blandas i eller tillsätts under tillagning.

Den balanserade kombinationen av kryddor, sälta, sötma och umami gör produkten enkel att använda i både klassiska grillrätter och snabba serveringar där råvaran behöver få mycket smak på kort tid.

Varför välja Ambrozia Tex Mex Marinade & Glaze?

Tydlig Tex Mex-profil: Ger råvaran en varm, kryddig och fyllig smak som passar perfekt till taco, fajita, grill, bowls och street food-inspirerade menyer.

Beräknad till cirka 10 kg råvara: En förpackning på 1000 g räcker till cirka 10 kg kött eller annan råvara, vilket underlättar kalkylering av food cost och inköpsplanering.

Praktisk dosering i kök: Dosera 6 msk (100 g) marinad per 1 kg kött. Det gör det enklare att standardisera recept, minska variation och få samma resultat från batch till batch.

Perfekt till färs och fyllningar: Kan tillsättas mot slutet av tillagningen för att ge färs, pulled pork, fajita- och taco-fyllningar mer smak, saftighet och djup.

Fungerar på grill, panna och plancha: Ger fin karamellisering och tydlig stekyta när den används på medelhög till hög värme med god kontroll över ytan.

Tidsbesparande i produktionen: Ingen egen blandning av kryddor, olja, sälta och umami – mindre prep, mindre variation och snabbare service.

Produktinformation

Används till: Kyckling, nötkött, fläsk, fisk, grönsaker, färsrätter, taco, fajita, grill, stekning, plancha och street food-inspirerade rätter. Detaljerade användningstips finns på förpackningen.
Dosering: Dosera 6 msk (100 g) marinad per 1 kg kött. Rör om före användning.
Nettovikt: 1000 g, räcker till cirka 10 kg kött.
Ingredienser: Rapsolja, fullhärdad rapsolja, kryddor och örter, salt, socker, jästextrakt, paprikextrakt.
Kan innehålla spår av: selleri, sesam, gluten, senap och jordnötter.
Total hållbarhet: 12 månader.
Förvaring: Torrt och svalt. Efter öppning förvaras i kylskåp och håller då till angivet bäst före-datum.
Förpackning: Tillverkad och packad i EU.
Återvinning: Sorteras som plastförpackning. Ambrozia´s burkar är gjorda av PET 01 dvs de är mycket lätta att återvinna. För att underlätta för återvinningscentralen så ber vi er att ta av locket då det återvinns separat.