Eftersom timjan är en uthållig växt som tål väldigt stränga mark- och klimatvillkor så odlas den praktiskt taget på alla håll i världen. Detta har lett till att timjan har ofta blivit en del av kulinariska experiment. I Frankrike ingår örten i olika provensalska örtblandningar medans i Mellanöstern så används den bl.a. tillsammans med sumak, sesamfrön och oregano i den populära kryddblandningen Za’atar. Dessutom så passar den utmärkt tillsammans med många av de produkter som brukar ingå i medelhavskosten t.ex. med kanin-, lamm-, får- och nötkött, musslor, jordärtskockor, zucchini, auberginer och sparris. För att få ut den bästa smaken av timjan så gäller det att man värmer upp timjan tillsammans med smör, olivolja, vitlök eller lök när man sätter igång med matlagningen.
Används till: Fågel, kanin, lamm- och kalvkött, musslor, rotfrukter, svamp, marinader, gratänger och soppor.
Ingredienser: Timjan
Förpackning: 5 liter
Hållbarhet: 24 månader
Förvaras: Torrt och svalt
Återvinning: Sorteras som plastförpackning.
